Wołowina, Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego

Polacy niechętnie kupują wołowinę, mimo iż dawniej królowała ona na naszych stołach. Jednyn z powodów jest jej niska jakość. Krowy polskie to dziś przede wszystkim krowy mleczne, a nie mięsne. Żeby to zmienić krowę mleczną krzyżuje się z buhajem rasy mięsnej.